先日、とあるイタリアンレストランのお料理教室に参加をしてきました♪
今回のメニューは、
カポナータ!
今までは、フランス料理でいうラタトゥイユとね、
名前が違うだけなのかなぁ?なんて思ってましたが、
お砂糖とビネガーが入るところがラタトゥイユとは違うとのこと。
ふむふむ。
以外と?勉強熱心な私は、
きっちりメモ取ってますw
得意のラクガキもたくさんしてますがw
そして、カポナータをアレンジしたパスタも教えてもらい、
カポナータに合うワインの紹介もしてもらい、
大満足のお料理教室でした☆
近々、おうちで実践しなきゃー!